Zelf Pizza maken? Dat is helemaal niet zo moeilijk! Kijk maar eens bij het recept hieronder. Denk eraan dat het deeg 2 uur moet rijzen, dus je moet op tijd beginnen! Vraag aan een volwassene om hulp bij het snijden en bij de hete oven, als je dat nog niet alleen mag doen!
Ingredienten: (voor 4 pizza's)
10 g gedroogde gist
400 g bloem
2,2 dl lauw water
1 theelepel zout
Voor erop: tomatensaus en alles wat je zelf lekker vindt.
Klaarmaken:
1. Maak een hoopje van de bloem en maak een diepe kuil in het midden. Doe de gist, het water en het zout in het kuiltje en kneed alles met bebloemde handen 10 minuten goed door.
2. Verdeel het deeg in vier gelijke delen, maak hier ballen van en laat deze 2 uur rijzen onder een theedoek.
3. Zet de oven aan op 275 graden. Rol de bal (zonder deze nog een keer te kneden) zo dun mogelijk uit met een deegroller.
4. Nu nog beleggen en de pizza kan in 12 minuten worden afgebakken.
Handige tips bij het maken van het deeg:
-Hoe langer het deeg kan rijzen, hoe beter de pizza wordt. Daarom kun je het deeg beter een nachtje laten staan.
-Het is beter om het deeg in kleine ballen te laten rusten, zo kan het beter rijzen.
-Laat de deegballen niet in een kom, maar op een platte ondergrond (op een bord) rusten.
Wat kun je op de pizza doen? Eigenlijk alles wat je zelf lekker vindt. Wij geven je een paar ideetjes:
Eerst doe je tomatensaus op de pizza. Daarop doe je dan:
Margherita: mozzarella, basilicum
Napoletana: mozzarella, ansjovis, oregano
Pizza con gamberi e rucola: garnalen en rucola
Pizza pesto: pesto
Andere dingen die lekker zijn: ham, champignons, salami, stukjes sausijs, dunne aardappelschijfjes, gorgonzola.
Wil je ons laten weten of je pizza is gelukt? Wat heb je er op gedaan? Vonden je ouders het lekker?
